Bursa Uluslararası Gastronomi Festivali Devam Ediyor
Bursa'da bu yıl 4'üncüsü gerçekleştirilen Bursa Uluslararası Gastronomi Festivali, "Rota Yeniden Oluşturuluyor" temasıyla kapılarını açtı. Yurt içinden ve dışından birçok usta şef ile lezzet tutkununun buluştuğu festival, kentin coğrafi işaretli ürünlerini kullanarak özel yemekler sunuyor.
Festivalin Detayları
Büyükşehir Belediyesi tarafından Merinos Park'ta düzenlenen festival, zengin içerikleriyle dikkat çekiyor. Atölyeler, tadım etkinlikleri, kültürel gösteriler ve söyleşilerle dolu bir program sunuluyor.
Uzman Şeflerin Yorumları
Bursa Aşçılar Derneği Başkan Yardımcısı Sezer Özdemir, gastronomi alanında son yıllarda büyük ilerlemeler kaydedildiğini belirterek, şehirlerdeki festival sayısının arttığını ifade etti. Özdemir, "Bu yıl festivalde coğrafi işaretli ürünleri ön plana çıkarıyoruz. Yarışmalar ve sunumlar devam ediyor, elimizden gelen katkıyı vermeye çalışıyoruz." dedi.
Bir diğer uzman şef Alparslan Bayrak ise, bu yıl yarışmalara olan ilginin artığını ve festivalin genel olarak başarılı geçtiğini kaydetti. Bayrak, gelecek yıl planlamaları değiştireceklerini belirterek, her kategorideki yarışmacı sayısını 12’ye çıkarmayı hedeflediklerini dile getirdi.
Rıfat Sınmaz adlı bir başka dernek üyesi, yarışmalara öğrenciler, profesyoneller ve otel şeflerinin katıldığını aktararak, hazırlanan tabakların kalitesine dikkat çekti. Ayrıca, Bursa Uludağ Üniversitesi Aşçılık Programı Öğretim Görevlisi Fatih Yıldırım, festivalin lezzet dolu geçtiğini ve kentin önde gelen işletmelerinin çeşitli stantlar açtığını vurguladı.
Festival, çeşitli etkinliklerle yarın sona erecek.
Bursa mutfağını dünyaya tanıtmak, gastronomi kültürünü turizme kazandırmak amacıyla "Rota Yeniden Oluşturuluyor" temasıyla bu yıl 4'üncüsü gerçekleştirilen Bursa Uluslararası Gastronomi Festivali, Merinos Park'ta devam ediyor.
