Erzurum'un Tescilli Yöresel Lezzetleri Tanıtıldı
Erzurum, UNESCO'nun "Yaratıcı Şehirler Ağı"na "Gastronomi Şehri" olarak dahil edilmesi ile birlikte, tescilli yöresel lezzetlerini tanıtmak amacıyla bir etkinlik düzenlendi. Palandöken Dağı'ndaki tesislerde gerçekleştirilen programda, cağ kebabı, kadayıf dolması, ayran aşı ve su böreği gibi yöresel lezzetler tanıtıldı.
Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Sekmen'in Açıklamaları
Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Sekmen, etkinlikte yaptığı konuşmada, yöresel ürünlerin her birinin kültürel değer taşıdığını vurguladı. Sekmen, "UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na 'Gastronomi Şehri' olarak dahil olduk. Bu başarı, yalnızca şehir değil, ona gönül veren herkesin başarısıdır." diye ifade etti.
Erzurum'un, kadayıf dolmasından cağ kebabına kadar birçok tescillenmiş ürüne sahip olduğunu belirten Sekmen, "Yerel üreticileri ve kadın kooperatiflerini destekleyerek, mutfağımızın sürdürülebilirliğini sağlıyoruz." şeklinde konuştu.
Kültürel Miras ve Ekonomik Katkı
Kültür ve Turizm İl Müdürü Ahmet Yer, "Türk Mutfağı Haftası" ile Erzurum mutfağının uluslararası alanda tanıtılacağını belirtti. Yer, "İlimizde coğrafi tescilli ürün sayımız 60 olup bu sayı sürekli artmaktadır. Bu gastronomi başarısı, şehrimize prestij katacak bir adım olmuştur." dedi.
Katılımcılar ve Etkinlikle İlgili Notlar
Etkinliğe Atatürk Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Gökalp Selçuk, Erzurum Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Saim Özakalın, Erzurum Ticaret Borsası Başkanı Hakan Oral ve Erzurum Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanı Rasim Fırat gibi isimler ile sivil toplum örgütü temsilcileri ve basın mensupları katıldı.
Bu anlamlı gelişmeler, Erzurum'un zengin mutfak kültürünü uluslararası düzeyde tanıtma çabalarının bir parçası olarak öne çıkıyor.
Gastronomi alanında UNESCO'nun "Yaratıcı Şehirler Ağı Ulusal Listesi"ne giren Erzurum'da, "Türk Mutfağı Haftası" kapsamında lansman kahvaltısı programı düzenlendi. Palandöken Dağı'ndaki Büyükşehir Belediyesine ait bir tesiste düzenlenen programda, Erzurum Kültür ve Turizm İl Müdürü Ahmet Yer (ortada), programda konuşma yaptı.
Gastronomi alanında UNESCO'nun "Yaratıcı Şehirler Ağı Ulusal Listesi"ne giren Erzurum'da, "Türk Mutfağı Haftası" kapsamında lansman kahvaltısı programı düzenlendi. Palandöken Dağı'ndaki Büyükşehir Belediyesine ait bir tesiste düzenlenen programda, Erzurum Kültür ve Turizm İl Müdürü Ahmet Yer (ortada), programda konuşma yaptı.
