Mantar Zehirlenmelerinde Uzman Uyarısı
Düzce Üniversitesi Tarımsal Atıkların Endüstriye Geri Kazanımı Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü Doç. Dr. Çağlar Akçay, mantar zehirlenmeleri konusunda önemli tavsiyelerde bulundu.
Sağlık Kuruluşuna Giderken Yanınızda Mantar Götürün
Doç. Dr. Akçay, mantar zehirlenmesi yaşayanların sağlık kuruluşuna başvururken yedikleri mantardan bir parça götürmelerinin teşhis sürecini hızlandıracağını belirtti.
Akçay, havaların soğuması ve yağışların başlamasıyla doğada birçok mantar türünün ortaya çıktığını ifade etti. Ancak, mantarların birbirine benzemesi nedeniyle yanlış tüketimin zehirlenmelere yol açabileceği uyarısını yaptı.
Mantarların Teşhisi ve Riskleri
Doğada yaklaşık 100 bin mantar türü bulunduğunu ve bunların 20 bininin teşhis edildiğini kaydeden Akçay, Türkiye'de 300'e yakın yenilebilir mantar türü olduğunu; ancak bunların yalnızca 25-30'unun besin olarak değerlendirildiğini söyledi. Ayrıca, dünya genelinde yalnızca 8-10 mantar türünün kültürünün yapılıp ticaretinin yapıldığına dikkat çekti.
Yenilebilir ve zehirli mantarların birbirine benzemesi nedeniyle dikkatli olunması gerektiğini vurgulayan Akçay, "Vatandaşlar, bilmedikleri mantarları kesinlikle tüketmemeli. Tüketimden önce mantar türünü kesin olarak bilmek son derece önemli" dedi.
Zehirlenme Belirtileri ve Tedavi
Mantar zehirlenmesi belirtilerinin genellikle mide bulantısı, ishal ve kusma olduğunu belirten Akçay, belirtiler görülür görülmez hemen sağlık kuruluşuna başvurulması gerektiğini vurguladı. Bazı mantarların belirtileri hemen, bazıları ise 6-8 saat sonra kendini gösterdiğini açıkladı.
Özellikle 'köygöçüren' ve 'sinek' mantarlarının büyük risk taşıdığını belirten uzman, bu mantarların tüketiminin karaciğere büyük zararlar verebileceğini ve ölümle sonuçlanabileceğini sözlerine ekledi.
Havaların soğuması ve yağışların başlamasıyla doğada, ormanlık alanlarda çok sayıda mantar türü görülürken zaman zaman zehirlenmeler de yaşanabiliyor. Mantar zehirlenmesi yaşayanların sağlık kuruluşuna giderken yanlarında yedikleri mantardan bir parça götürmesi, hızlı teşhis konulması açısından önem taşıyor. Düzce Üniversitesi Tarımsal Atıkların Endüstriye Geri Kazanımı Uygulama ve Araştırma Merkezi (DÜTAGAM) Müdürü Doç. Dr. Çağlar Akçay, AA muhabirine konuya ilişkin açıklama yaptı.
