Patatesin Uzun Süre Saklanması İçin Ada Çayı Kullanımı
Patates hemen hemen her mutfağın olmazsa olmaz sebzelerinden bir tanesi olurken, patatesle envai çeşit yemek hazırlanabilmektedir. Ana yemek olabilmesinin yanı sıra yemeklerin yardımcı malzemesi olmasıyla da meşhur olan patatesin en büyük problemi muhafaza noktasındadır. Yanlış muhafaza edilen patateslerin kısa süre içerisinde filizlenmesi yani patatesin yarardan çok zarara dönüşmesi her insanın en muzdarip olduğu konulardan bir tanesi olurken, patatesi uzun süre sağlıklı bir şekilde muhafaza edebilmek için bu adımları uygulamayı ihmal etmeyin. İşte doğru patates saklama formülü... Patatesin uzun yıllar sağlıklı bir şekilde muhafaza edebilmeniz için patatesleri muhafaza ettiğiniz alanın içerisine bir parça ada çayı koymanız, ortamın dengede kalmasına yardımcı olurken patateslerin çok daha geç filizlenmesini sağlayacaktır. Adaçayının içerisinde yer alan antioksidan ve antimikrobiyal bileşenler patateslerin çürümeden uzun süre sağlıklı bir şekilde kalmasına yardımcı olurken, patateslerinizi uzun süre saklayabileceğiniz bir alanın açılmasını sağlıyor.
Patatesin Doğru Şekilde Saklanması İçin Püf Noktaları
Türkiye’de her mutfağın vazgeçilmezi olan patates oldukça sevilen sebzeler arasında yer almaktadır. Çokça tüketilen patatesleri evlerinde daima muhafaza etmek isteyenler fazlaca alım yapıyorlar. Hatta patatesi kilo ile değil çuval ile alanlar da bulunuyor. Yalnız patatesi özellikle yaz aylarında evde saklamak hiç de kolay değil. Yeşillenip, filiz veren patatesler insan sağlığını da tehdit ediyor. Peki evlerde patatesi yeşilletmeden, filizlendirmeden nasıl saklayabiliriz?
PATATESİ UZUN SÜRE SAKLAMANIN FORMÜLÜ! Evlerde patatesi herhangi bir bozulmaya neden olmadan saklamanın bir yolu bulunuyor. Oldukça basit olan bu yolla artık evlerde patatesler bozulup çöpe gitmeyecekler. Yapılması gereken ise patatesin saklandığı yere bir parça ada çayı koymak. Ada çayı konulduğunda patatesin sakladığı yerde ortam dengede kalacaktır. Bu denge ile patatesin hemen filizlenmesi ortadan kalkacak ve patatesler bozulmadan uzun süre saklanabilecek.
PATATES SAKLAMANIN PÜF NOKTALARI! Patateslerin sağlıklı bir şekilde muhafaza edilmesinin bazı ek püf noktaları da bulunuyor. Öncelikle patatesler içerisi hava almayan kutular içerisinde saklanmamalıdır. Mutlaka küçük de olsa delikli kutularda patatesler saklanmalıdır. Ayrıca patatesler güneş ile de direkt olarak karşı karşıya kalmamalıdır. Güneşe maruz kalan patateslerin filizlenmesi hızlanacaktır. Bunun yanında patatesler saklanırken varsa toprak parçalarının kuru olmasına dikkat edilmelidir. Islak toprak parçası tüm patateslerin saklandığı yerde çürümesini hızlandırır.
