Japonya'nın İlk Türk Çayı Demleme Ustası Rize'de
Rize'de düzenlenen bir etkinlikte, Türk çayının marka bilinirliğini artırmak amacıyla Japonya'da ilk "Türk çayı demleme ustası" unvanına sahip Yumika Arita, katılımcılara Türk çayı ikram etti.
Etkinlik Detayları
Ticaret Bakanlığı'nın koordinasyonunda Doğu Karadeniz İhracatçılar Birliği (DKİB) tarafından yürütülen Turquality Tanıtım Projesi çerçevesinde, 11-13 Aralık 2024 tarihleri arasında Japonya'da düzenlenen çay demleme ve sunum etkinliğinde, dereceye giren yarışmacılar Rize'ye davet edildi.
Yarışmada birinci olan Yumika Arita'nın Rize Çay Çarşısı'nda düzenlenen etkinlikte ikram ettiği Türk çayı, katılımcılardan büyük ilgi gördü.
Açıklamalar
DKİB Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Şaban Turgut, Türk çayının yurt dışındaki pazarlara yayılması için çeşitli etkinlikler düzenlemekte olduklarını belirtti. Turgut, "Çay bizim için çok kıymetli ve değerli. Yurt dışı pazarlarında etkinlikler yaparak çayımızı daha çok nasıl satarız bunun uğraşı içindeyiz," dedi.
Proje Müdürü Zafer Ertem de, Japonya'dan gelen yarışmacıları Rize'de ağırlamaktan memnun olduklarını ifade etti.
Japon Usta Yumika Arita’nın Düşünceleri
Yumika Arita, ülkesinde çayın oldukça sevildiğini ve Türk çayına da ilgi duyulduğunu belirtti. Türkiye'nin dünyada en çok çay tüketen ülke olduğu bilgisiyle çok şaşırdığını söyleyen Arita, "Çay kültürünü çok kıymetli buluyorum. Japonların da Türk çayını çok seveceğine inanıyorum," dedi.
Ayrıca, Rize'yi keşfe çıktığını ve çay bahçelerini gezmek istediğini dile getirdi.
Çayın Demleme Aşamaları
Arita, Türk çayının demleme aşamalarını da şöyle anlattı: "İyi bir Türk çayı demlemek için önce kalpten dilemek gerekiyor. Çayın demlendiği sıcaklığın önemi büyük; 85-90 derece sıcaklık kullanmak en doğrusudur. Çayı demledikten sonra ise mutlaka 15 dakika beklemek gerekir."
Türk çayının marka bilinirliğinin artırılmasına katkı sağlanması planlanan çalışma kapsamında, Japonya'da ilk "Türk çayı demleme ustası" seçilen Yumika Arita, Rize'de çay demleyerek katılımcılara ikram etti.
Türk çayının marka bilinirliğinin artırılmasına katkı sağlanması planlanan çalışma kapsamında, Japonya'da ilk "Türk çayı demleme ustası" seçilen Yumika Arita, Rize'de çay demleyerek katılımcılara ikram etti.
