Antalya'da Yabani Kuşkonmaz Gelir Kaynağı Haline Geldi
Antalya'nın Kaş ilçesinde yerel halk, dağlardan topladıkları yabani kuşkonmazları semt pazarlarında satarak ekonomik kazanç sağlamaktadır.
Yılın Belirli Döneminde Toplanıyor
Vatandaşlar, Akdeniz ve Ege mutfaklarında sıkça tercih edilen bu vitamin ve mineral kaynağı olan yabani kuşkonmazı toplamak için sabahın erken saatlerinde ilçenin dağlık alanlarına çıkmaktadır.
Meşakkatli Bir Süreç
Ağaçların altlarında bulunan yabani kuşkonmazları toplayan vatandaşlar, elde ettikleri ürünleri semt pazarlarında satarak gelirlerini artırmaktadır. Yalnızca yılın belirli aylarında yetişebilen bu bitki, talep görmektedir.
Yöresel İsim ve Fiyat Bilgisi
Kuşkonmaz toplayıcısı Eşref Kocaer, bu ürünü bulmanın zorluğunu dile getirdi. Yörede 'dildiren' şeklinde adlandırılan yabani kuşkonmaz, tamamen organik olarak doğada yetişmektedir. Kocaer, "Evimizde sık sık tüketiyoruz. Büyük bir demet yabani kuşkonmaz, pazarda 1000 liraya satılıyor." dedi.
Yemeğin Lezzeti
Diğer bir kuşkonmaz toplayıcısı Serpil Demirci, yabani kuşkonmazın özellikle soğan ve yumurtayla birlikte pişirildiğinde çok lezzetli olduğunu ifade etti.
Antalya'nın Kaş ilçesinde bazı vatandaşlar, dağlardan topladıkları yabani kuşkonmazları semt pazarlarında satarak gelir elde ediyor.
Antalya'nın Kaş ilçesinde bazı vatandaşlar, dağlardan topladıkları yabani kuşkonmazları semt pazarlarında satarak gelir elde ediyor.
