Antalya'da Zeytin Üretimi Artıyor
Antalya, zeytin ve zeytinyağı açısından köklü bir geçmişe sahip olmaya devam ediyor. Ancak turizmin etkisiyle üretim düşüşü yaşamış olan kent, şimdi verim artırmak için coğrafi işaretli ürünlere yöneliyor. Kentte, 180 bin 920 dekarlık alanda zeytin yetiştiriliyor.
Antik Dönemden Günümüze Zeytin Üretimi
Kepez ilçesindeki Lyrboton Kome Antik Kenti’nde yapılan kazılarda, 2 bin 200 yıl öncesine ait zeytinyağı tesisleri keşfedildi. Bu durum, Antalya'nın zeytin üretim tarihinin ne kadar derinlere gittiğini gösteriyor. 1960'lı yıllara kadar önemli bir üretim merkezi olan Antalya, 1980'li yıllardan itibaren zeytin üretiminde daralma yaşamıştı. Ancak son yıllarda atılan adımlar, yeni ağaçların dikilmesi ve coğrafi işaret tescili için yapılan başvurular ile birlikte üretim artışına katkı sağlıyor.
Hasat ve Beklentiler
Bu yıl, Ekim ayı itibarıyla zeytin hasadına başlanırken, 55 bin ton zeytin ve 8 bin ton zeytinyağı üretimi bekleniyor. Antalya Ticaret Borsası Başkanı Ali Çandır, iklim koşullarının olumsuz etkileri nedeniyle geçen yıla göre bir düşüş olabileceğini belirtti.
Üretimde Hijyen ve Kalite Vurgusu
Çandır, hasat sonrası işlemlere dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı ve hijyen konusuna özen gösterilmesi gerektiğini ifade etti. Ayrıca, Antalya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile birlikte zeytin sıkım fabrikalarına hijyen uyarıcı levhalar yerleştirildi.
Bölgeye Özgü Zeytin Çeşitleri
Antalya’ya özgü coğrafi işaret tescilli zeytinler hakkında bilgi veren Çandır, bu çeşitlerin besin değeri açısından dünya genelinde kalite sıralamasında öne çıktığını bildirdi. Geçmişte, tarımda kullanılmayan çeşitlerin tercih edilmesinin hatalı olduğunu belirten Çandır, yerel çeşitlerinin yaygınlaştırılması adına çalışmalar yürütüldüğünü kaydetti.
Tarım Müdürü Erkal'dan Açıklamalar
İl Tarım ve Orman Müdürü Şakir Fırat Erkal, Türkiye genelinde zeytin üretiminin 9 milyon 133 bin 188 dekar alanda gerçekleştirilirken, Antalya'nın 180 bin 920 dekar ile bu üretimin %2'sini oluşturduğunu açıkladı. Antalya'nın zeytin üretiminin yaygınlaştırılması için çeşitli faaliyetler yürütüldüğünü vurguladı.
Zeytin ve zeytinyağı üretiminde köklü bir geçmişe sahip olan ancak turizmin hareketlenmesiyle üretimin düştüğü Antalya'da, verimi artırmak için üreticiler coğrafi işaretli "Tavşan Yüreği" ve tescil çalışmaları devam eden "Beylik" zeytin üretimine yönlendiriliyor.
