Bilecik'te Şerbetçi Otu Hasadı Başladı
Bilecik’in Pazaryeri ilçesinde, yalnızca bu bölgede yetiştirilen endüstriyel bitki olan şerbetçi otunda hasat dönemi başladı. Yerel üreticiler, bu yıl 51. kez tarlalardan yaş olarak şerbetçi otunu topluyor.
Şerbetçi Otu Üretiminin Ekonomiye Katkısı
İlaç ve içecek sanayisinde kullanılan şerbetçi otu, aynı zamanda unlu mamul üretiminde de değerlendiriliyor. Pazaryeri’nde bu bitkiden 1310 dekar alanda üretim yapan yaklaşık 500 çiftçi, geçimini sağlıyor.
Pazaryeri Kooperatifi ve Üretim Süreci
Hasat edilen şerbetçi otları, Pazaryeri ve Köyleri Şerbetçi Otu ve Gül Ekicileri Tarımsal Kalkınma Kooperatifi (OT-GÜL KOOP) ile bir özel firmanın tesislerinde işleniyor. Buradan çıkan ürünler, hem bölge hem de ülke ekonomisinde önemli bir yer tutuyor.
Belediye Başkanı'nın Açıklamaları
Pazaryeri Belediye Başkanı Zekiye Tekin, bu bitkinin 1974'ten beri üretildiğini belirterek, "Şerbetçi otu, bu bölgenin ekonomisinin temel taşlarından biridir. İlçe nüfusunun yaklaşık yüzde 80’i bu sektörden emekli olmuştur," şeklinde konuştu. Tekin, ayrıca "Bu bitkiyı, kadınların kozmetik ürünlerinde de değerlendirdiğini ve bebek emziren annelerin sütünün artması için kullandıklarını biliyoruz. Alternatif ürün geliştirme çalışmalarımız kapsamında ‘şerbetçi otu kolonyası’ ürettik," diyerek AR-GE çalışmalarının devam ettiğini vurguladı.
OT-GÜL KOOP'un Değerlendirmesi
OT-GÜL KOOP Yönetim Kurulu Başkanı Zafer Kozpınar ise, ürünlerin yaş halde teslim alındığını ve kurutma işlemlerinin ardından pazara sunulduğunu ifade ederek bu sezonun geçen yıla göre daha verimli olacağını söyledi.
Türkiye'de sadece Bilecik'in Pazaryeri ilçesinde yetiştirilen endüstriyel bitki şerbetçi otunda hasat dönemi başladı. Hasat edilen ürünler, Pazaryeri ve Köyleri Şerbetçi Otu ve Gül Ekicileri Tarımsal Kalkınma Kooperatifi (OT-GÜL KOOP) ile özel bir firmaya ait tesislerde işleniyor.
