Malzemeler:
- 1 bardak irmik
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket petibör bisküvi
- Hindistan cevizi (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Bir tencereye sütü ekleyin ve kaynamaya başlayana kadar ısıtın. Kaynayınca irmiği ekleyin ve sürekli karıştırarak irmiğin topaklanmasını engelleyin.
2. Ardından toz şekeri ve vanilyayı ekleyin. Karışım kaynadıktan sonra ocaktan alın ve tereyağını ekleyin. Tereyağı eriyene kadar iyice karıştırın.
3. Bir kek kalıbını yağlayın ve altını bisküvilerle kaplayın. Üzerine bir miktar süt dökün ve ardından irmikli karışımın yarısını kalıba dökün. Kalan bisküvileri kırarak irmikli karışımın üzerine serpiştirin.
4. Kalan irmikli karışımı tekrar dökün ve üzerini düzeltin. Üzerini bir streç film veya kapakla kapatın ve buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin.
5. Pasta tamamen dinlendikten sonra üzerini isteğe bağlı olarak hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
