Brüksel'de Geleneksel Türk Mutfağı Tanıtıldı
Türkiye'nin Avrupa Birliği nezdindeki Daimi Temsilcisi Büyükelçi Faruk Kaymakcı'nın ev sahipliğinde, geleneksel Türk yemekleri tanıtıldı. Bu etkinlik, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan ve eşi Emine Erdoğan'ın himayesinde her yıl mayıs ayında organize edilen "Türk Mutfağı Haftası" çerçevesinde gerçekleştirildi.
Davetliler Yoğun İlgi Gösterdi
Etkinlik, Türkiye'nin AB Daimi Temsilcilik konutunda düzenlendi ve diplomatik ile askeri erkanın yanı sıra, AB ülkelerinin büyükelçileri, yabancı misyon şefleri, AB kurumlarının temsilcileri ve basın mensupları katıldı.
Türk Mutfağının Zenginliği Vurgulandı
Büyükelçi Kaymakcı, Türk mutfağının Anadolu'nun kültürü ve gelenekleriyle şekillendiğini belirterek çok çeşitli malzeme yelpazesine sahip olduğunu ifade etti. Kaymakcı, geleneksel Türk lezzetleri arasında yer alan kuru patlıcan ve biber dolmasına bu yıl özel bir yer verileceğini açıkladı. Ayrıca, Türk mutfağının ekolojik ve kültürel açıdan sürdürülebilir özelliklerini ön plana çıkardı.
Türk Mutfak Kültürü ve Sürdürülebilirlik
Kaymakcı, Türk mutfağının gıda israfını önleyen sıfır atık felsefesine dayandığını ayrıca, kış aylarında bile yazın kurutulmuş sebzelerin değerlendirildiğini vurguladı.
Şefler Lezzetleri Tanıttı
Şef Gökhan Akalın, Anadolu'nun sunduğu ürün çeşitliliğini ve Türk mutfağının farklı pişirme tekniklerini tanıttı. Kuru patlıcan ve biber dolmasının yapılışını gösteren Akalın, bunun Türk mutfağının sürdürülebilirliğini temsil eden bir örnek olduğunu belirtti. Ayrıca, Levent Can ve Haydar İnal gibi diğer Türk şefler, kısır, patlıcan oturtma, hünkar beğendi, kadınbudu köfte, börek, baklava ve ayran gibi geleneksel lezzetleri sundu.
Türkiye'nin Avrupa Birliği (AB) Daimi Temsilcisi Büyükelçi Faruk Kaymakcı'nın ev sahipliğinde düzenlenen etkinlikte, "Türk Mutfağı Haftası" kapsamında geleneksel Türk yemekleri tanıtıldı. Şef Gökhan Akalın (fotoğrafta) da burada yaptığı konuşmada, Anadolu topraklarının Asya ve Avrupa'yı birleştiren noktada sunduğu ürün çeşitliliğine dikkati çekerek, Türk mutfağının taşıdığı kültürel miras ışığında farklı pişirme tekniklerini ve lezzetleri buluşturduğunu anlattı.
Türkiye'nin Avrupa Birliği (AB) Daimi Temsilcisi Büyükelçi Faruk Kaymakcı'nın ev sahipliğinde düzenlenen etkinlikte, "Türk Mutfağı Haftası" kapsamında geleneksel Türk yemekleri tanıtıldı. Şef Gökhan Akalın (fotoğrafta) da burada yaptığı konuşmada, Anadolu topraklarının Asya ve Avrupa'yı birleştiren noktada sunduğu ürün çeşitliliğine dikkati çekerek, Türk mutfağının taşıdığı kültürel miras ışığında farklı pişirme tekniklerini ve lezzetleri buluşturduğunu anlattı.
