Bulgaristan'da Türk Kahvaltısı Etkinliği
UNESCO tarafından ilan edilen Dünya Kahvaltı Günü dolayısıyla Türkiye'nin Sofya Büyükelçiliği Konutu'nda geleneksel Türk mutfağına ait kahvaltı ürünlerinin tanıtımı gerçekleştirildi.
Etkinliğe Katılım
Etkinliğe, Bulgaristan Dışişleri Bakan Yardımcısı Mariya Angelieva ve Sofya'da görevli birçok büyükelçi katıldı. Türkiye’nin Sofya Büyükelçisi Mehmet Sait Uyanık, yaptığı açılış konuşmasında, "Kahvaltı, Türk yemek kültürünün en önemli öğünü olarak kabul ediliyor. Burada, Türkiye’nin birçok yöresinin özgün yemek türlerinin örneklerini görecek ve tadacaksınız." ifadelerini kullandı.
Gastronomi ve Mutfak Sanatları
Özel olarak davet edilen Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Gökçeada Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğretim görevlisi Şef Zeynep Ceren Akkök, etkinlikte Türk kahvaltısının tanıtımının önemine vurgu yaptı. Akkök, "Burada birçok üst düzey kişiye kahvaltımızı sunmak ve onlardan pozitif tepkiler almak bizler için çok kıymetli." dedi.
Geleneksel Türk Kahvaltısı Ürünleri
Şef Akkök, tanıtımda kullanılan ürünlerin çoğunu Çanakkale, Edirne, Hatay, Antakya ve Gaziantep bölgelerinden temin ettiklerini belirterek, "Bugün burada en özellikli ürünümüz mıhlama. Mıhlamayı yaparken yöresel peynirlerimizden faydalandık. İkinci dikkat çeken ürünümüz ise zeytin salatası oldu. Zeytin salatası, özellikle Hatay ve Antakya bölgesinde çok bilinen bir kahvaltılık ürün." şeklinde konuştu.
Sunulan Diğer Ürünler
Kahvaltıda ayrıca menemen, gözleme, Türk sucuğu, pişi, sigara böreği, pastırma, su böreği ve katmer gibi Türk mutfağını temsil eden birçok yemek örneği de yer aldı.
UNESCO'nun ilan ettiği Dünya Kahvaltı Günü vesilesiyle Türkiye'nin Sofya Büyükelçiliği Konutu'nda geleneksel Türk mutfağı kahvaltısının tanıtımı yapıldı. Kahvaltı tanıtımında Türk mutfağını temsil eden yemek örnekleri sunuldu.
UNESCO'nun ilan ettiği Dünya Kahvaltı Günü vesilesiyle Türkiye'nin Sofya Büyükelçiliği Konutu'nda geleneksel Türk mutfağı kahvaltısının tanıtımı yapıldı. Kahvaltı tanıtımında Türk mutfağını temsil eden yemek örnekleri sunuldu.
