Buzdolabında Bekleyen Besinlerin Tüketilebilirliği
Buzdolabında aylarca bekleyen besinlerin soğukta kaldıkça ve havayla temas etmedikçe tüketilebilir olduğunu düşünürüz ancak durum her zaman böyle değil. Siz evde yokken buzdolabınız bozulmuş olabilir ya da elektrikleriniz uzun süreli kesintiye uğramış olabilir. Bu durum ise besinleriniz için büyük tehlike yaratıyor.
İyi durumda olduğunu düşündüğünüz gıdaları tükettiğinizde kendinizi hastanede bulmamak için ise buzdolabınıza 1 TL koymanız yeterli. Düşük sıcaklıkta bakteriler büyür ve çoğalır. Çok değil, yalnızca birkaç dakika içinde uykudan uyanan bakteriler katlanarak artar. Araştırmalar, 4 kez dondurup çözülmüş gıdalardaki mikroorganizmaların sayısının 2000 kat daha çok olduğunu ortaya koymuştur.
Gıdalardaki bakteri artışının önüne geçmek için yapmanız gereken çok basit: 1 su bardağı suyu dondurun ve bu buz dolu bardağın tepesine 1 TL koyarak dolapların dondurucu kısmına yerleştirin. Eğer eve döndüğünüz zaman bardaktaki buz hala bardağın üzerinde duruyorsa, bu durumda dolabınız sürekli çalışmış demektir ve sorun yoktur. Ancak eğer eve geldiğinizde bardaktaki para bardağın içine düşmüş ise bu durumda siz evde yokken dolabınız bozulmuş ve daha sonra yeniden çalışmış demektir. Bu durumda buzluktaki yiyecekleri çöpe atmak en doğrusudur.
