Çorum'un Oğuzlar İlçesinde İmece Geleneği
Çorum’un Oğuzlar ilçesinde, asırlardır süregelen bir gelenek olan imece usulüyle kışlık yufka hazırlıkları tüm hızıyla devam ediyor. Her yıl eylül ayı sonunda başlayan ceviz hasadı öncesinde, yerel kadınlar bir araya gelerek kış boyunca tüketecekleri yufkaları pişiriyor.
Kışlık Yufka İçin Dayanışma
Yufka üretiminde kadınlar, günlük olarak belirli bir sayıda yufka pişirerek birbirlerine destek oluyor. Özellikle tandırda pişirilen yufkaların yakıtı olarak, önceki yılın ceviz hasadından elde edilen kabuklar kullanılıyor. Böylece hem kış hazırlıkları yapılıyor hem de atıklar değerlendirilmiş oluyor.
Belediyeden Destek
Oğuzlar Belediye Başkanı Mustafa Cebeci, AA muhabirine yaptığı açıklamada, ilçelerinde her sonbahar döneminde geleneksel yufka yapımının sürdüğünü vurguladı. Kadınların imece usulüyle bir araya gelerek saç yufkası yaptıklarını belirten Cebeci, elde edilen yufkanın yıl boyunca tüketileceğini ifade etti. Ayrıca, belediyenin mahallelerde yaptıkları tandırlarla bu geleneği desteklediğini iletti.
Geleneksel Hazırlıkların Önemi
İmece usulüyle yufka hazırlayan Semra Buruk da, komşularıyla birlikte her gün bir araya gelerek kış hazırlığı için ekmek yaptıklarını dile getirdi. Bu gelenek, sadece yemek hazırlığı değil, aynı zamanda sosyal bağların güçlenmesine de katkı sağlıyor.
Çorum'un Oğuzlar ilçesinde kadınlar, asırlık gelenek olan imece usulüyle kışlık yufka hazırlıklarına başladı.
