Çubuk'ta Arıcılar Çiçek Balı Hasadına Başladı
Ankara'nın Çubuk ilçesi, bu yıl çiçek balı hasadına ev sahipliği yapıyor. İlçeye bağlı Kızılören Mahallesi'nde arıcılık yapan Bekir Çalışkan, Çubuk'ta üretilen balın kalitesi hakkında bilgi verdi.
Kaliteli ve Doğal Çiçek Balı
Çalışkan, "Çiçek balı genzi yakar, şeker ve katkı maddesi içermez. Hasadı genellikle ağustos ayının başında başlarız ve ayın 15'ine kadar devam ederiz. Balı süzme ya da bütün olarak satışa sunuyoruz," dedi.
Baba Mesleği Olarak Arıcılık
Arıcılığın aile geleneği olduğunu belirten Çalışkan, bal veriminin arıların durumu ve mevsim koşullarına bağlı olarak değiştiğini ifade etti. "Bazı kovanlar 20, bazıları ise sadece 3 kilo bal verebiliyor. Bu yılki bal fiyatlarımız 500 ile 700 lira arasında değişiyor," şeklinde konuştu.
Talepler Artıyor
İlçede üretilen bala yoğun ilginin olduğunu belirten Çalışkan, "Müşterilerimiz sıklıkla bu balın nereden geldiğini ve katkı maddesi içerip içermediğini soruyor. Bizim yanıtımız her zaman aynı; bu, Çubuk'un doğal çiçek balıdır. Şeker ve katkılarla işimiz yok," dedi.
Ankara'nın Çubuk ilçesinde arıcılar çiçek balı hasadına başladı.
Ankara'nın Çubuk ilçesinde arıcılar çiçek balı hasadına başladı.
