Edirne'de Aronya Hasadına Başlandı
Edirne, yüksek besin değeri ve güçlü antioksidan özellikleri ile dikkat çeken aronyanın hasadına ev sahipliği yapıyor. İlk kez 2020 yılında ekim işlemine başlanan aronyanın, her geçen yıl ekim alanları genişlemekte.
Yıllık Üretim ve Hasat Süreci
Kentte mevcut olarak yaklaşık 300 dekar alanda aronya üretimi gerçekleştiriliyor. Mart ayında ekilen fidelerin olgunlaşma sürecinin tamamlanmasının ardından, üreticiler hasat çalışmalarına başladı.
Tarım işçileri, özenle toplanan aronya meyvelerini kasalara yerleştirip işlenmek üzere tesislere yönlendiriyor.
Üreticilerin Görüşleri
Aronya üreticisi Serkan Demiröz, Trakya'nın aronya için uygun bir bölge olduğunu ve yüksek verim elde ettiklerini ifade etti. Kendisinin yaklaşık 40 dönüm arazisi mevcut ve "Antioksidan değeri en yüksek meyve olan aronyanın iki çeşit hasadı var. İlk üç yıl elle yapılıyor, üçüncü yıldan sonra ise makinelerle hızlanıyor," şeklinde bilgi verdi.
Demiröz, elle toplama sırasında bazı ürün kayıpları yaşandığını da belirterek, toplanan ürünlerin meyve suyu yapımında kullanılacağını iletti. "İç pazar ve yurt dışındaki fuarlara ürün gönderiyoruz. Aronyayı elma suyu ile karıştırıyoruz. Bu yöntem, kekremsiliği azaltarak Türk damak tadına uygun hale getiriyor," dedi.
Aronya üretiminde Demiröz ile birlikte çalışan Sıtkı Engin ise iki yıldır aronya yetiştirdiğini açıklayarak, bu yıl yaklaşık 16 ton ürün hasadı gerçekleştirdiklerini söyledi. Engin, önerdiği en önemli sebeplerden birinin zirai ilaç kullanılmaması olduğunu belirtti. "Bu ürün tamamen doğal, hiçbir şekilde zirai ilaç istemiyor. Tarladan kilogramının çıkış fiyatı 90 lira civarında. Alternatif bir ürün ama sık sulama gerektiriyor," diye ekledi.
Edirne'de, yüksek besin değeri ve antioksidan özelliğiyle bilinen aronyanın hasadına başlandı.
