Edirne'de Coğrafi İşaretli Tava Ciğerin Tanıtımı
Edirne'de, "Türk Mutfağı Haftası" etkinlikleri çerçevesinde coğrafi işaretli tava ciğer özel bir organizasyonla tanıtıldı. Etkinlik, Edirne'yi Tanıtma ve Tava Ciğeri Kalite Koruma Derneği'nin merhum kurucu başkanı Bahri Dinar'a ait bir restoranda gerçekleştirildi.
Etkinlikte Tava Ciğer İkramı
Tanıtımda, kentin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan tava ciğer, ekmek arası olarak katılımcılara sunuldu. Etkinliğe katılan Edirne İl Kültür ve Turizm Müdürü Kemal Soytürk, Edirne’nin kültürel ve gastronomik zenginliğine dikkat çekerek, "Edirne, yalnızca kültürel eserleriyle değil, aynı zamanda Anadolu'nun lezzetlerini Balkanlar ve Rumeli’ye taşıyan bir şehir olarak ön plana çıkıyor" ifadelerini kullandı.
Tarihi Lezzetlerin Tanıtımı
Soytürk, geleneksel Türk mutfağını ve Edirne'ye ait damak tatlarını yaşatmaya devam ettiklerini belirterek, "Bu yıl Türk Mutfağı Haftası ‘klasik Türk mutfağı’ temasıyla kutlanıyor. Bugün burada Edirne'nin klasik mutfağına ait tava ciğerini tanıtıyoruz. Bahri Dinar, tava ciğeri dünya çapında tanıtan önemli bir isimdi" şeklinde konuştu.
Vefalı Anmalar
Etkinlikte ayrıca, tava ciğer marşının bestecisi Beyazıt Sansı da yad edildi. Katılımcılar, bu lezzetlerin tanıtımında emeği geçen herkese teşekkür etti.
Yerli ve Yabancı Ziyaretçilere Çağrı
Uğurcan İmrak, Edirne’yi Tanıtma ve Tava Ciğeri Kalite Koruma Derneği Başkanı olarak, "Rahmetli Bahri ağabeyin dediği gibi, yerli ve yabancı ziyaretçilere 'Edirne'ye gel ciğerimi ye' diyoruz" şeklinde sözlerini tamamladı.
Edirne'de "Türk Mutfağı Haftası" kapsamında coğrafi işaretli tava ciğer tanıtıldı. İl Kültür ve Turizm Müdürü Kemal Soytürk, gazetecilere açıklama yaptı.
Edirne'de "Türk Mutfağı Haftası" kapsamında coğrafi işaretli tava ciğer tanıtıldı. İl Kültür ve Turizm Müdürü Kemal Soytürk, gazetecilere açıklama yaptı.
