Edirne'nin Eşsiz Lezzeti: Karaağaç Acı Biberi
Edirne'nin meşhur tava ciğerinin garnitürü olarak bilinen tescilli Karaağaç acı biberi'nde hasat dönemi başladı. Karaağaç Mahallesi’nde yaklaşık 100 dekarlık alanda yetiştirilen biberler, işçiler tarafından sabahın erken saatlerinde toplanmaya başlandı.
Yüksek Rekolte Beklentisi
Bu yıl, 150 ton biberin hasat edilmesi bekleniyor. Taze toplanan biberler, yaklaşık bir ay süreyle gölgede kurutularak sofralara ulaşacak.
Nezaket ve Eğlence
Hasadın ilk gününde biber toplayan işçiler, müzik eşliğinde eğlenceli anlar yaşadı. Edirne Belediye Başkanı Filiz Gencan Akın da işçilere katılarak biber topladı.
Üretimde Birlik ve Beraberlik Vurgusu
Akın, gazetecilere yaptığı açıklamada, "Edirne'nin bereketli topraklarında biber hasadının başlaması şehrimiz için önemli bir değer. Üretime büyük önem veriyoruz; çiftçilerimizin önünü açmalıyız," dedi.
Zorlu Hava Koşulları
Biber üreticisi Tunahan Ule, aşırı sıcakların hasadı geciktirdiğini belirtti. "40 derecelik sıcaklıklar nedeniyle ürün strese girdi, bu yüzden hasadımız 15 gün geç başladı. Ancak güzel bir hasat yapıyoruz," şeklinde konuştu.
İşçilerin Mücadelesi
İşçilerden Binnaz Örs ise, sıcak havanın zorluklarına dikkat çekerek, "Erken saatlerde çalışarak ekmek paramızı kazanıyoruz, ailemize katkı sağlıyoruz," dedi.
Edirne'nin meşhur tava ciğerinin garnitürü olarak kullanılan tescilli Karaağaç acı biberinde hasat mesaisi başladı. Karaağaç Mahallesi’nde yaklaşık 100 dekarlık alanda ekilen biberleri toplamak için işçiler sabahın erken saatlerinde tarlalara girdi.
Edirne'nin meşhur tava ciğerinin garnitürü olarak kullanılan tescilli Karaağaç acı biberinde hasat mesaisi başladı. Karaağaç Mahallesi’nde yaklaşık 100 dekarlık alanda ekilen biberleri toplamak için işçiler sabahın erken saatlerinde tarlalara girdi.
