GastroAntep Kültür Yolu Festivali Devam Ediyor
Kültür ve Turizm Bakanlığı'nın yanı sıra Gaziantep Büyükşehir Belediyesi işbirliğiyle düzenlenen Kültür Yolu Festivali, Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali (GastroAntep) çerçevesinde "Güvenli Gıda: Topraktan Tabağa" teması etrafında önemli etkinliklere ev sahipliği yapıyor.
Etkinliklerde Neler Yer Aldı?
Festival Park'ta gerçekleştirilen etkinlikler, söyleşi, panel ve atölye çalışmalarını kapsayarak gastronominin geçmişi, geleceği, ekonomisi, sürdürülebilirliği gibi birçok konuyu masaya yatırdı. Bu yılki temanın güvenli gıda üzerindeki yansımaları ele alındı.
Öne Çıkan İsimler
Etkinlikte, ülkenin tanınmış gastronomi ve turizm yazarları, restoran profesyonelleri, yatırımcılar ile butik gıda üreticileri deneyimlerini paylaştı. Ayrıca, sekiz ülkeden gelen ödüllü on bir şef, kendine özgü teknikleriyle hazırladığı lezzetleri sergiledi.
Gaziantep'in Zengin Mutfağı
Türkiye'nin önde gelen şeflerinden İdil Yazar, Rafet İnce, Özge Şahin, Eyüp Kemal Sevinç ve Asuman Kerkez, geleneksel yöntemlerden esinlenerek yeni yemek tarifleri geliştirdi ve bu süreçteki deneyimlerini aktardı.
Gastronomi Festivalinin Önemi
Mutfak Sanatları Merkezi Koordinatörü Şef Doğa Çitçi, gastronomi festivalinin Gaziantep'in tanıtımında kritik bir rol oynadığını belirtti. Çitçi, Gaziantep'in başarılı gastronomisinin temel nedenlerinden birinin sunduğu ürünler olduğunu vurguladı.
GastroAntep’ın Uluslararası Etkisi
Sözen Group CEO'su Gökmen Sözen, Gaziantep'in gastronomi alanındaki tanıtımının büyük bir önem taşıdığını ifade ederek, uluslararası şeflerin GastroAntep projelerine katkılarının Gaziantep'i ilgi odaklarından biri haline getirdiğini belirtti. Sözen, yerel gıda ürünlerinin dünya genelinde kolayca uyum sağladığını açıkladı.
Kültür ve Turizm Bakanlığı ile Gaziantep Büyükşehir Belediyesi işbirliğiyle düzenlenen Kültür Yolu Festivali Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali'nde (GastroAntep) "Güvenli Gıda: Topraktan Tabağa" temasıyla söyleşi ve panel düzenlendi. Dünyaca ünlü ödüllü şefler, özel teknikleri ve eşsiz tarifleriyle ürünlerini kullanarak hünerlerini sergiledi.
