Hakkari'de Yöresel Ot Festivali Düzenlendi
Hakkari, dağlarda yetişen bitkilerin kullanıldığı yemeklerin sergilendiği "Yöresel Ot Festivali"ne ev sahipliği yaptı. Bu anlamlı organizasyon, Hakkari Valiliği ve İl Milli Eğitim Müdürlüğü iş birliğiyle düzenlendi.
Doğanın Kalbinde Lezzetin İzinde
Festival, "Doğanın kalbinde lezzetin izinde" sloganıyla, Mehmet Akif Ersoy Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi bahçesinde gerçekleştirildi. Mesleki eğitim kurumlarından katılan öğrenci ve öğreticiler, yöresel yemekleri sergileyerek misafirlere sunum yaptı.
Vali Çelik'in Açıklamaları
Hakkari Valisi ve Belediye Başkan Vekili Ali Çelik, festivalin bölgenin doğasının zenginliğini ve insanların üretkenliğini bir araya getiren anlamlı bir etkinlik olduğunu belirtti. Çelik, Hakkari'nin köklü mutfak kültürü ve endemik bitkileriyle Türkiye’nin değerine katkı sağladığını vurguladı. "Hakkari'nin gastronomi potansiyeli keşfedildi"
Çelik, mesleki eğitim kurumlarının çalışmaları sayesinde şehirdeki gastronomi potansiyelinin ön plana çıkarıldığını ve 130’a yakın özgün yemek tarifinin tespit edildiğini açıkladı. Ayrıca, Çukurca organik tahini, Yüksekova Çirek Peyniri gibi ürünlerin coğrafi işaret başvurularının yapıldığını ifade etti.
Yöresel Lezzetlerin Tanıtımı
Festival, doğadan sofraya uzanan üretim zincirini gözler önüne seren bir vitrin olarak planlandı. Kenger kavurmasından ışkın salatasına, ısırgan çorbasından sumalıh keşkeke kadar pek çok yöresel lezzet katılımcılara sunuldu. Öğrenciler ve yerel kadın üreticilerin emeğiyle hayat bulan bu etkinlik, sadece yerel ürünleri tanıtmakla kalmayıp, istihdam ve kırsal kalkınmaya da katkı sağladığını gösterdi.
Katılımcılar ve Sunumlar
Yiyecek içecek hizmetleri öğretmeni Şükrü Gürses, okulun konferans salonunda coğrafi işaret alan ürünler ve dağda toplanan otlarla ilgili bir sunum yaptı. Öğrencilerden oluşan folklor ekibi de etkinlikte yer aldı ve kattıkları enerjiyle festivalin coşkusunu artırdı.
Programa, Cumhuriyet Başsavcısı Harun Ünlüsoy, İl Emniyet Müdürü İdris Yılmaz ve diğer yetkililerin katılımıyla geniş bir ilgi gösterildi.
Hakkari'de dağlarda yetişen otlarla hazırlanan yemeklerin sergilendiği "Yöresel Ot Festivali" düzenlendi. Mesleki eğitim kurumlarının öğrenci ve usta öğreticileri tarafından hazırlanan yöresel yemekler ve dağlarda toplanan otların sergilendiği festival, ilgi gördü.
Hakkari'de dağlarda yetişen otlarla hazırlanan yemeklerin sergilendiği "Yöresel Ot Festivali" düzenlendi. Mesleki eğitim kurumlarının öğrenci ve usta öğreticileri tarafından hazırlanan yöresel yemekler ve dağlarda toplanan otların sergilendiği festival, ilgi gördü.
