İşitme Engelli Şef Sefa Barış'ın Özgün Lezzetleri
İşitme engeli bulunan Sefa Barış, mutfağındaki yetenekleriyle dikkat çekiyor. Kendi tarifleriyle hazırladığı börek ve pastalar, geleneksel mutfak kültürünü modern yorumlarla harmanlayarak hem damaklarda iz bırakıyor hem de pek çok kişinin ilham kaynağı oluyor.
Ulaşım ve Başarı
30 yaşında doğuştan işitme engelli olan Barış, yıllar içinde geliştirdiği tariflerle beğeni toplamayı başardı. Sessiz mutfağında yarattığı lezzetlerle sosyal medya platformlarında geniş bir takipçi kitlesine ulaştı. Hedefi, geleneksel tatları yaşatmak ve mutfak becerilerini daha geniş kitlelere sunmak.
Bir Başlangıç Hikayesi
Barış, mutfakta vakit geçirmeye olan sevgisini şöyle dile getiriyor: "Ailem yıllardır börek yapıyordu. Ben de onlara yardım ediyordum. Bu durum benim için yeni bir hobi haline geldi. İlk siparişi akrabalarım verdi ve o süreçte ilk böreğimi yaptım. Böreğimin her katında, her parçasında emeğim var."
Engelleri Aşmak
İşitme engelinin getirdiği zorlukların farkında olan Barış, bu durumu aşarak büyümek ve profesyonel olarak çalışmalarına devam etmek için kararlılıkla çalıştığını vurguluyor: "Ben tüm engellere rağmen hiç pes etmedim. Yıllardır sessizdim ama içimde bir emek, bir hayal, bir yol vardı. Bugün Amerika ve Almanya'dan bile takipçilerim var. Böreklerimi alanlar yurt dışına götürüyor."
Sesini Duyurma Çabası
Barış, işitme engellilik konusundaki zorluklarına da değinerek, "Sessiz olmak toplumda zor. İletişimde hep bir eksik gibi görülüyorsun. Ama ben sessizliğime rağmen başardım. Yılmadım. Çünkü benim hikayem, binlerce sessiz insanın hikayesidir. Siz de bu hikayeye ses olun." diyerek farkındalık yaratmak istiyor.
Sessiz mutfağında kendi tarifiyle börek ve pastalar yapan işitme engelli şef Sefa Barış, geleneksel lezzetleri modern yorumlarla zenginleştirerek hem damaklarda iz bırakıyor hem de engelleri geride bırakıyor.
