Isparta'da Döküntü Elmaların Toplanma Süreci
Türkiye'nin önde gelen elma üretim merkezlerinden biri olan Isparta, bu yıl kuraklık ve az yağış nedeniyle sofralık satışa uygun olmayan elmalarla mücadele ediyor. Bu nedenle, ıskarta olarakadlandırılan ve hasar gören elmalar, alım merkezlerinde toplanarak meyve suyu yapımı için fabrikalara yönlendiriliyor.
Kıymetli Kaynak: Döküntü Elmalar
Üreticiler, kendi bahçelerinden topladıkları bu döküntü elmaları, kilogramı 10-15 lira arasında satmakta. Mehmet Gökdayı, Aksu ilçesinde döküntü elma toplama merkezinin sahibi, bu yıl kuraklık nedeniyle döküntü elma rekoltesinde önemli bir artış yaşandığını ifade etti.
Artış Gözlemleniyor
Gökdayı, yaklaşık 10 yıldır meyve suyu üretimi için elma topladığını belirterek, "İlçemizde döküntü elma rekoltemiz her yıl yaklaşık 10 bin ton civarındayken, bu yıl kuraklıktan dolayı döküntü elma sayımız arttı" dedi. Ayrıca elmaların hijyenik bir şekilde toplanarak fabrikalara sevk edildiğini koşullarından bahsetti.
Meyve Suyu Üretimi ve İhracat
Topladıkları elmalardan meyve suyu konsantreleri üretildiğini vurgulayan Gökdayı, üretilen bu konsantrelerin hem iç pazara hem de ihracata sunulduğunu ifade etti.
Türkiye'nin elma üretiminde ilk sırasında yer alan Isparta'da, yağışların az olması sebebiyle büyümeyen ve dolu hasarına maruz kalan elmalar alım merkezlerinde toplanarak meyve suyu üreten fabrikalara taşınıyor.
