Elazığ'ın Tescilli Keban Biberi Seralarda Yetiştiriliyor
Keban biberi, Elazığ'ın Keban ilçesinde, atadan kalma tohumlarla yetiştiriliyor. İlçede kurulan seralarda hasat sezonuna gelindi.
Devlet Desteğiyle Tesisler Kuruldu
Kaymakamlık, Doğu Anadolu Projesi Bölge Kalkınma İdaresi'ne sunduğu proje ile ilçede %70 hibe desteğiyle seralar kurarak, Keban biberinin üretimini artırmayı hedefliyor.
Keban Biberinin Özgün Lezzeti
Keban biberi, yerel toprak yapısı ve iklim şartlarından dolayı kendine özgü aroması ve tadıyla ön plana çıkıyor. İlçe Tarım ve Orman Müdürü Ziyaddin Seçkin, biberin fizyolojik olarak yetişmek için ideal bir ortam sağladığını ifade ediyor. "Keban biberinin iri yapısı ve etli dokusu, onun diğer biberlerden ayrılmasını sağlıyor" diyor.
Artan Talep Üzerine Üretim Hedefleri
İlçede 350 üretici, toplam 200 dekar alanda Keban biberi yetiştiriyor. Üretici Ömer Albayrak, 140-150 yıldan beri kullanılan ata tohumları sayesinde elde edilen biberin, diğer bölgelerde mevcut yüksek talebi karşılamadığını belirtiyor.
Seralardan Gelen Kazanç
Seraların kurulmasıyla birlikte yıl içinde Keban biberinin hasadı zamanında yapılabiliyor. Albayrak, "Devlet desteğiyle 500 metrekare alanda kurduğum serayı daha da büyütmeyi düşünüyorum" diyerek, talebe yetişememekten duyduğu kaygıyı dile getiriyor. 2024 hedefleri arasında, üretim miktarını 250-300 ton aralığına çıkarmak yer alıyor.
İlk Kez Seralarda Üretim başladı
Seralarda yapılan üretimle birlikte, Keban biberinin hem taze hem de kurutulmuş olarak satışına büyük talep olduğunu üstüne basarak belirtiyorlar. Yerel halk, artan talep doğrultusunda Zülküf Ertürk gibi üreticilerle birlikte daha önce hiç olmadığı kadar erken dönemlerde biber satışına başlayarak gelirlerini artırmayı planlıyor.
Elazığ'ın Keban ilçesinde ata tohumundan yetiştirilen ve geçen yıl tescillenen Keban biberinin seralarda hasadı yapılıyor. Bölgenin iklim şartları ve toprak yapısından dolayı kendine has aroması, tadı ve iriliği olan Keban biberi, ilçe halkı tarafından dededen kalma tohumlarla yetiştiriliyor. Geçen yıl Kaymakamlık tarafından Doğu Anadolu Projesi Bölge Kalkınma İdaresine sunulan projeyle ilçede yüzde 70 hibe desteğiyle kurulan seralarda bu yıl ilk defa Keban biberinin hasadı gerçekleştirildi.
Elazığ'ın Keban ilçesinde ata tohumundan yetiştirilen ve geçen yıl tescillenen Keban biberinin seralarda hasadı yapılıyor. Bölgenin iklim şartları ve toprak yapısından dolayı kendine has aroması, tadı ve iriliği olan Keban biberi, ilçe halkı tarafından dededen kalma tohumlarla yetiştiriliyor. Geçen yıl Kaymakamlık tarafından Doğu Anadolu Projesi Bölge Kalkınma İdaresine sunulan projeyle ilçede yüzde 70 hibe desteğiyle kurulan seralarda bu yıl ilk defa Keban biberinin hasadı gerçekleştirildi.
