Kilis Toz Zahteri Coğrafi İşaret Tescilini Aldı
Kilis, kahvaltıda vazgeçilmez lezzetler arasında yer alan toz zahter ile gastronomik mirasını bir adım daha ileri taşıdı. Bu özel lezzet, coğrafi işaret tescili alarak resmi olarak koruma altına alındı.
Kilis Belediye Başkanı'nın Açıklamaları
Kilis Belediye Başkanı Hakan Bilecen, yaptığı basın açıklamasında, Kahvaltılık Kilis toz zahteri için Türk Patent ve Marka Kurumu’na yapılan tescil başvurusunun olumlu sonuçlandığını duyurdu. Bu tescilin, Kilis’in gastronomi değerine büyük katkı sağlayacağını vurguladı.
Zahterin Önemi ve Tarihçesi
Bilecen, Kilis zahterinin birçok baharat ve kuruyemişin kavrularak çekilmesiyle yapıldığını belirtti. "Kahvaltılık Kilis toz zahterinin geçmişi çok eskilere dayanıyor. Kadim şehrimizin kadim lezzetlerinden bir tanesi. Biz söz vermiştik şehrimizin her şeyine sahip çıkarken gastronomisine de sahip çıkacağız. Çünkü biz iddialıyız," dedi.
Bilecen, Kilis’in bu bölgedeki Halep mutfağı ile özdeşleştiğini ve bu eşsiz mutfağın değerini tanıtmak için çalışmalara devam edeceklerini de sözlerine ekledi.
Kilis'te kahvaltının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan zahter, coğrafi işaret tescili aldı.
Kilis'te kahvaltının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan zahter, coğrafi işaret tescili aldı.
