Kocaeli'de Biberiye Hasadı
Kocaeli, kuraklıktan etkilenmeyen biberiyenin hasadına başladı. Sözleşmeli tarım modeli ile yaklaşık 1000 dönüm alanda üretilen bu bitkiden, bu yıl 200 ton ürün elde edilmesi bekleniyor.
Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Projesi (TABİP)
Son yıllarda tıbbi ve aromatik bitki üretiminde Türkiye'nin öncü şehirlerinden biri olan Kocaeli, 2020 yılında Kocaeli Büyükşehir Belediyesi tarafından başlatılan Tıbbi ve Aromatik Bitki Yetiştiriciliği Projesi (TABİP) ile biberiye, nane, melisa ve kekik üretimi yapıyor.
Hasat Süreci ve İşleme
Ağustos ayında naneyle başlayan hasat, biberiye ile devam ediyor. Sabah saatlerinde işçiler tarafından toplanan biberiye, İzmit'teki distilasyon tesisine gönderiliyor. Bu tesis, biberiyeden uçucu yağ elde etmek için kullanılıyor. Uçucu yağların bir kısmı gıda ve kozmetik sanayi için hammadde olarak satılıyor.
Çiftçiye Destek ve Proje Gelişimi
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi iştiraklerinden Sekapark A.Ş. Genel Müdürü Bayram Karakuş, projeyi kentin çiftçilerini desteklemek ve katma değerli üretim yapmak amacıyla başlattıklarını kaydetti. Çiftçilerle sözleşmeli tarım yaparak, onların yükünü üstlendiklerini ifade etti.
İthalat ve İhracat Hedefleri
Karakuş, bu yıl kuraklığa rağmen verimin artarak 200 ton seviyelerine yükselebileceğini belirtiyor. Ayrıca, biberiyenin çeşitli gıda ve kozmetik ürünleri olarak kullanılmak üzere ihracatının yapılmasına yönelik hedefler olduğunu vurguladı.
Gelecek Hedefleri ve Sürdürülebilirlik
Karakuş, projelerinin organik tarım yönetmeliklerine uygun konvansiyonel üretim yapıldığını ve pestisit kullanılmadığını belirtti.
Bu sayede ürünlerin sağlıklı ve sürdürülebilir bir şekilde yetiştirildiğini ifade etti.
Son yıllarda tıbbi ve aromatik bitki üretiminde Türkiye'nin önde gelen merkezlerinden biri haline gelen Kocaeli'de yetiştirilen ve hasadına başlanan biberiyede kuraklığa rağmen yüksek verim bekleniyor. Kent genelindeki üretim alanlarında ağustos sonunda naneyle başlayan hasat mesaisi biberiyeyle devam ediyor.
