Küresel Gıda Krizi: Nedenleri ve Etkileri
Modern tarihin en ağır krizi, gıda krizi, kapıda. Küresel iklim değişikliği, enflasyon, tüketimin artması ve derin belirsizlikler bu sürecin tamamlanmasına neden oldu. Türkiye, son iki aydır sel ve kuraklık sorunu yaşıyor. Bu durumlar, sebze meyve üretimini olumsuz etkileyerek çürümeye ve dökülmeye neden oldu. Ayrıca, döviz kurunun yükselmesiyle artan maliyetler de ayrı bir sorun oluşturuyor.
Gıda Enflasyonu ve Sonuçları
Yıllık enflasyon oranı yüzde 38,21 olurken, gıda enflasyonu yüzde 53,92 ile rekor seviyeye ulaştı. Aylık bazda gıda enflasyonu yüzde 3,02 yükseldi. İşlenmiş ve işlenmemiş gıda ayrımında sıkıntı işlenmemiş gıda fiyatlarında. Haziranda işlenmemiş gıdadaki artış yüzde 4,35 oldu. Alt gruplarda olan taze meyve ve sebzedeki artış yüzde 7,68 oldu.
Enflasyon ve Gıda Enflasyonu
Türkiye’de 34 aydır aralıksız yükselen bir gıda enflasyonumuz var. Merkez Bankası ve Hazine ve Maliye Bakanlığı sürekli enflasyona dikkat çekerek düşürülecek mesajları veriyorlar. Ancak, hane halkının enflasyonu ve gıda enflasyonun düşmesi gerçekçi bir beklenti olmayabilir.
Önümüzdeki Dönemde Beklentiler ve Öneriler
Önümüzdeki hafta ve aylarda gelecek yeni zamlar, yeni maliyet artışları daha hesaplanmadı. Gıda enflasyonunda düşüş gibi bir beklenti içinde olunmamalı. Alınacak tedbirler bizi az hasar ile koruyabilir. Kışlık gıda hazırlığı, kuru gıda stoklaması, az israf ve bol tasarruf öneriliyor. Köylerde üreticinin kendisinden alışveriş yapmak hem organik hem de uygun olabilir.
