Pratik Biber Dolması Turşusu Tarifi
Turşu yapmak hem pratik hem de keyifli bir mutfak aktivitesidir. Her an yemeklerinizin yanında servis edebilir ve tüketebilirsiniz. Turşunun farklı çeşitleri bulunsa da, biber dolması turşusu özellikle rağbet görenlerden biridir. İşte biber dolması turşusu yapmanın püf noktaları:
Malzemeler
- 3 kilo dolmalık biber
- Yarım kilo domates
- Yarım kilo havuç
- Yarım kilo kapya biber
- Yarım kilo salatalık
- Yarım kilo yeşil biber
- 1 adet küçük lahana
- 2 baş sarımsak
- 1 kilo su
- 200 ml sirke
- 3 yemek kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- Birer çay kaşığı limon tuzu
Yapılışı
- İlk adım olarak tüm malzemeleri iyice yıkayın.
- Dolmalık biberleri ayıklayın ve içlerini boşaltın.
- Diğer tüm malzemeleri küçük parçalara kesin.
- Geniş bir kabın içine tüm malzemeleri ekleyin ve tuzu ilave edin. Karıştırın.
- Malzemelerin yumuşaması için yaklaşık yarım saat bekleyin.
- Sonrasında dolmalık biberleri bu karışım ile doldurun ve üzerlerini kapya biberle kapatın.
- Hazırladığınız dolmalık biberleri derin kaplara yerleştirin.
- Turşu kabını dolduracak kadar su ekleyin ve üzerine limon tuzu serpin.
- Turşularınızı 20 gün kadar beklettikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz.
Bu pratik tarifle biber dolması turşusunu evinizde kolayca yapabilirsiniz. Şimdi sıra sizde, turşu keyfini yaşamaya başlayın!
