1. Serin ve Kuru Ortam:
Sarımsakların tazeliğini koruması için serin ve kuru ortamda saklanmaları önemlidir. Nemli yerlerde saklanmaları durumunda çürüyebilirler. Bu nedenle karanlık bir dolap veya kiler gibi serin, kuru ve havalandırılan bir ortam seçmek önemlidir.
2. Kağıt Torbada Saklama:
Sarımsakları kağıt torbada veya kahverengi kraft kağıdın içinde saklamak, havanın dolaşmasını sağlar ve böylece sarımsakların çürümesini engeller. Sarımsakları tek tek kağıt torbaya yerleştirip ağzını kapatın. Torbanın çürüme riskini minimize etmek için fazla hava almayacak şekilde bağlantıyı gevşek bırakın.
3. Kuru Soğanla Saklama:
Sarımsakları kuru soğanla birlikte saklamanız da tazeliklerini korumaya yardımcı olabilir. Kuru soğanlar, sarımsakların doğal nemini emer ve uzun süre taze kalmasını sağlar. Bir kap veya ağ geçirişi poşet gibi hava alabilen bir saklama kabına sarımsakları ve kuru soğanları yerleştirin, böylece nefes alabilirler.
4. Asma Yöntemi:
Sarımsakları taze bir şekilde saklamak için asma yöntemini deneyebilirsiniz. Bir ipe veya telin üzerine delik açarak sarımsakları geçirin ve bir asma şeklinde sarkıtmak suretiyle saklayın. Bu yöntemle sarımsaklar havada asılı kalır ve hava dolaşımını sağlar.
5. Dondurma:
Sarımsakları doğrayarak veya ezerek dondurabilirsiniz. Doğranmış veya ezilmiş sarımsakları buz kalıplarına yerleştirin ve ardından dondurucuya koyun. Böylece kullanmak istediğiniz miktarda kolayca çıkarabilirsiniz. Dondurulmuş sarımsakları kullanırken, çözülmesi için önceden buzdolabına almanız önerilir. Bu yöntemleri uygulayarak sarımsakları aylarca taze kalmasını sağlayabilirsiniz. Her yöntem sarımsakların tazeliklerini korumada etkilidir, ancak en uygun yöntemi kendi tercihlerinize ve saklama koşullarınıza göre seçebilirsiniz.
