Sıcak Hava Etkisiyle Erken Hasat
Sivas'ın Zara ilçesinde, coğrafi işaret tescilli Zara balı bu yıl aşırı sıcaklar sebebiyle erken hasat edilirken, üreticiler verim ve kaliteden memnun. Zara'da 400 kayıtlı bal üreticisi, toplam 30,216 kova ile çalışmalarına devam ediyor.
Üreticilerin Beklentileri Yüksek
Zara Ziraat Odası Genel Sekreteri Zikri Bedir, bal hasadının sıcak hava şartları nedeniyle erken başladığını ifade etti. Bedir, "Geçmiş yıla oranla 2024'te 900 ton olan bal üretimimizi bu yıl 1200 ton olarak bekliyoruz" dedi.
Aromalı ve Kaliteli Zara Balı
7 yıldır arıcılık yapan bal üreticisi Enes Kuzu, Zara balının meşhur olmasının nedenini bölgede bulunan çok çeşitli bitki örtüsüne bağladı. Kuzu, "Zara balının aroması kekik ve geven bitkisinin bolluğundan kaynaklanıyor. Bu yıl verimimiz geçen yıla göre artarak 20-30 kilo arasında değişiyor" diye belirtti.
Hasat Hazırlıkları
Kuzu, toplamda 50 kovan arısının bulunduğunu ve bu yıl 1200 kiloya kadar verim alabileceklerini belirterek, "Bütün ballarımızı her yıl saklıyoruz. Yeni sezondan numunelerimizi de hazırlıyoruz" ifadelerini kullandı. Bu yıl aşırı sıcaklardan ötürü hasat sezonuna erken başladıklarını sözlerine ekledi.
Sivas'ta coğrafi işaret tescilli "Zara balı"nda aşırı sıcaklar nedeniyle erken başlayan bal hasadında verim ve kalite üreticileri memnun etti.
Sivas'ta coğrafi işaret tescilli "Zara balı"nda aşırı sıcaklar nedeniyle erken başlayan bal hasadında verim ve kalite üreticileri memnun etti.
