Erbil’de Ramazan Ayının Vazgeçilmez Durağı: Tacil Mahallesi
Irak'ın Erbil şehrinde bulunan Tacil Mahallesi, özellikle Ramazan ayında sunduğu sokak lezzetleri ve çayhaneleri ile dikkat çekiyor. Türkmenlerin yoğun olarak yaşadığı bu bölge, iftardan sahura kadar hareketliliğini devam ettiriyor.
Tadil Mahallesi'nin Özgün Lezzetleri
Tadil’de uzun yıllardır ördek, güvercin, horoz ve bıldırcın eti gibi yerel lezzetler sunulmakta. Ramazan ayında, hem gençler hem de yaşlılar burada iftar ve sahur yapmayı tercih ediyor, ayrıca bölgeyi ziyaret edenlerin ilgisi de artmakta.
Restoranlar ve Müşteri Profili
Restoran sahibi Yunus Sabır Hamed, 1988 yılından beri bölgede çalıştığını belirtiyor. Tacil'in tarihi 1960'lara kadar uzanıyor; Hamed, "Bu yemekler her zaman mevcut, ama ramazan ayında talep artıyor. Çocukluğumdan beri bu lezzetleri sunuyorum." dedi.
Yerli ve Yabancı Ziyaretçiler
Hamed, restoranının yerel halkın yanı sıra Kerkük, Süleymaniye, Duhok ve Bağdat’tan gelen müşterileri de ağırladığını dile getirdi. Özellikle bazı müşterilerin geçmişten bu yana gelen aile geleneğini sürdürerek çocuklarıyla birlikte buraya geldiğini vurguladı.
Çalışanların Deneyimi
Bir diğer restoran çalışanı Harun Şervan Kadir, babasının 22 yıldır burada çalıştığını, kendisinin de 12 yıllık bir deneyim sahibi olduğunu ifade etti. Hamed, iftar sonrası satışların artığına dikkat çekti. "Güvercin mevsimi geçmek üzere, yağmur zamanında daha çok tercih ediliyor. Bazı müşterilerimiz, atıştırmalık olarak 10-12 şiş et alıyor," şeklinde konuştu.
Tacil Mahallesi, hem yerel hem de dışarıdan gelen ziyaretçileriyle zengin bir gastronomi deneyimi sunuyor. Ramazan ayı boyunca, bu atmosferin keyfini çıkaran birçok kişi burada lezzetli yemeklerle dolu anlar yaşıyor.
Irak’ın Erbil kentindeki Tacil Mahallesi, kendine has sokak lezzetlerinin yanı sıra çayhaneleriyle de ramazan ayında iftardan sahura kadar canlılığını koruyor. Türkmenlerin de yoğun olarak yaşadıkları mahallede uzun yıllardır kebap, ördek, güvercin, horoz ve bıldırcın eti gibi Tacil’e özgü lezzetler sunuluyor.
Irak’ın Erbil kentindeki Tacil Mahallesi, kendine has sokak lezzetlerinin yanı sıra çayhaneleriyle de ramazan ayında iftardan sahura kadar canlılığını koruyor. Türkmenlerin de yoğun olarak yaşadıkları mahallede uzun yıllardır kebap, ördek, güvercin, horoz ve bıldırcın eti gibi Tacil’e özgü lezzetler sunuluyor.
