Ramazan'da Hamsinin Yükselişi
Tekirdağ'da Ramazan ayı boyunca, balık tezgahlarının en gözde ürünü Karadeniz hamsisi oldu. Lezzetiyle ön plana çıkan hamsi, vatandaşlar tarafından sıkça tercih ediliyor.
Balıkçıların Av Sezonu
Balıkçıların ağlarına en çok takılan balık türleri arasında hamsi, istavrit, mezgit ve çinekop yer alıyor. Süleymanpaşa Su Ürünleri Kooperatifi'nin Başkanı İbrahim Pehlivanoğlu, bu dönemde tüketilen mevsim balıklarının daha fazla rağbet gördüğünü belirtti.
İbrahim Pehlivanoğlu: "Ramazan ayında insanlar daha çok mevsim balıklarını tercih ediyor.”
Pehlivanoğlu, “Balıkçılar daha çok mevsim balıklarına ağ atıyor. Hamsi ve istavrit hem lezzetli hem de hafif olduğu için vatandaşların tercihi oluyor.” diyerek Ramazan süresince balık tüketiminin devam ettiğini vurguladı.
Vatandaşların İlgisi
Balıkçılık yapan Hasan Erol, iftar sofralarında en çok tüketilen balığın hamsi olduğunu ifade etti. Erol, ayrıca tezgahlardaki hamsi, mezgit, istavrit ve çinekop çeşitlerine talebin yüksek olduğunu belirtti.
Hasan Erol: "Hamsi şu anda talep gören balık. Nisan ayının ortasından sonra hamsinin azalacağını düşünüyoruz.”
Sonuç olarak, Tekirdağ'da Ramazan ayında taze ve hafif balık tüketmeye yönelen vatandaşlar, özellikle hamsi için balıkçılara akın ediyor. Balıkçılara göre, av yasağının başlamasına bir ay kala, Ramazan ayı boyunca balık tüketimi devam edecek.
Tekirdağ'da vatandaşlar lezzeti nedeniyle ramazanda en çok Karadeniz hamsisini tercih ediyor.
Tekirdağ'da vatandaşlar lezzeti nedeniyle ramazanda en çok Karadeniz hamsisini tercih ediyor.
