TİKA, Kenya'da Hasat Sonrası İşleme Merkezi Açtı
Türk İşbirliği ve Koordinasyon Ajansı (TİKA), Kenya'nın Muranga eyaletinde çiftçilerin hasat sonrası kayıplarını azaltmak için önemli bir adım attı ve "Hasat Sonrası İşleme Merkezi"ni kurdu.
Merkezin Amaçları ve Önemi
TİKA'nın açıklamasına göre, bu merkez, Kenya Tarım ve Hayvancılık Araştırma Kurumu (KALRO) Bahçecilik Araştırma Enstitüsü (HRI) bünyesinde faaliyet gösterecek. Açılışta konuşan KALRO Bahçecilik Enstitüsü Direktörü Dr. Joseph Njuguna Kori, merkezin küçük çiftçilere kalite kontrol ve pazara hazırlık süreçlerinde destek olacağını ifade etti.
Kori, ayrıca merkezin, Kenya'nın farklı bölgelerinden gelen çiftçiler ve tarım uzmanları için bir eğitim alanı olacağını belirtti. Merkez, yerel küçük üreticilere dilimleme, olgunluk ölçme ve kalite kontrol süreçlerinde yardımcı olacak. "Kurutulmuş ürünler sayesinde kayıplar azaltılacak," diyen Kori, çiftçilerin ürünlerini zararına satmak zorunda kalmayacaklarını vurguladı.
Tarımda Hasat Sonrası Kayıplar
TİKA'nın açtığı yeni merkez, Kenya'da tarım sektöründe uzun süredir yaşanan hasat sonrası kayıpların azaltılmasına katkı sağlamayı hedefliyor. Kenya Tarım Bakanlığı'nın verilerine göre, ülkede yetiştirilen taze meyve ve sebzelerin yaklaşık yüzde 30'u, tarladan sofraya ulaşmadan kaybolmakta. Bu kayıpların temel nedenleri arasında yetersiz soğutma, uygun olmayan taşıma koşulları ve pazarlama zincirindeki sorunlar öne çıkıyor.
Çevre Dostu Teknolojiler
TİKA tarafından kurulan Hasat Sonrası İşleme Merkezi, çiftçilerin ürünlerini bozulmadan saklayabilmeleri, işleyebilmeleri ve değer katabilmeleri için yenilikçi teknolojiler sunuyor. Merkezde, küçük çiftçilerin kolayca kullanabileceği buharlaşmalı soğutma sistemine dayalı "Sıfır Enerji Soğutma Çemberi (ZECC)" tanıtıldı. Ayrıca, açık alanda güneş enerjili kurutma serası kurularak üreticilerin ürünlerini kurutabilmeleri sağlandı.
Kurulan soğuk oda ile meyve suyu üretim ve pastörizasyon ekipmanları sayesinde KALRO bünyesinde marketlerde satılabilecek yeni meyve suyu markası da geliştirildi.
Türk İşbirliği ve Koordinasyon Ajansı Başkanlığı (TİKA), Kenya'nın Muranga eyaletinde kayıpları azaltmak amacıyla "Hasat Sonrası İşleme Merkezi" kurdu.
Türk İşbirliği ve Koordinasyon Ajansı Başkanlığı (TİKA), Kenya'nın Muranga eyaletinde kayıpları azaltmak amacıyla "Hasat Sonrası İşleme Merkezi" kurdu.
