Türkiye Gastronomi Liseleri Projesi Tanıtım Programı
Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin, Etiler Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nde düzenlenen tanıtım programında önemli açıklamalarda bulundu.
Her Sofra, Birlikte Yaşamanın Yeniden Tanımlandığı Bir Alan Olacak
Proje ile birlikte kurulacak her sofranın, sadece gastronomik değil, toplumsal etkileşim ve birlikte düşünme kültürünü de yeniden tasarlayacağını belirten Tekin, "Bu liseler aracılığıyla kurulacak her sofra, yalnızca yemeklerin değil, birlikte yaşamanın, birlikte düşünmenin ve birlikte üretmenin yeniden tasarlandığı bir alan olacaktır." ifadelerini kullandı.
Gastronomi Eğitiminin Geleceği
Türkiye Gastronomi Liseleri'nin, Türkiye'nin yedi coğrafi bölgesinde hayata geçeceğini ve her bir okulun, bulunduğu bölgenin zenginliklerine uygun eğitim alanlarına odaklanacağını kaydeden Tekin, şöyle devam etti: "Her biri bölgesel tarımsal ve kültürel varyasyonları dikkate alarak eğitim verecek. Örneğin; İstanbul'da Osmanlı mutfağı, Erzurum'da et ve süt ürünleri üzerine eğitim verilecek."
Uluslararası Mutfak Ağı
Öğrencilerinin dünyadan usta şeflerin katılımıyla oluşturulacak mutfak ağı sayesinde pek çok dünya mutfağına merak sarmasını sağlayacaklarının altını çizen Tekin, "Bu yapı, gastronomi diplomasisi açısından önemli bir fırsat sunmaktadır." dedi.
Kültürel Diplomasi ve Gelecek
Tekin, gastronomi liselerinin sadece yemek tarifleri ile sınırlı kalmayıp, bir düşünce sistemi ve anlatı stratejisi oluşturacağını belirtti. "Gastronomi liseleri, Türkiye'nin kültürel diplomasisinin taşıyıcı kolonlarından biri olma potansiyelini barındırmaktadır."
Projenin Sosyal Dönüşümü
Son olarak, Tekin, gastronomi liselerinin Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli çerçevesinde toplumsal dayanışmayı pekiştirecek bir yapı sunacağını vurguladı. "Sadece Türk mutfağı değil, dünya mutfağına da yön veren bir kültürel miras oluşturmayı hedefliyoruz." ifadeleriyle konuşmasını tamamladı.
Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin, Milli Eğitim Bakanlığınca hayata geçirilen Türkiye Gastronomi Liseleri Projesi'nin Etiler Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nde düzenlenen tanıtım programına katılarak konuşma yaptı.
Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin, Milli Eğitim Bakanlığınca hayata geçirilen Türkiye Gastronomi Liseleri Projesi'nin Etiler Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nde düzenlenen tanıtım programına katılarak konuşma yaptı.
