Uluslararası Kastamonu Kültür Günleri Başladı
Kastamonu'da bu yıl üçüncüsü düzenlenen "Uluslararası Kastamonu Kültür Günleri" etkinliği, Rıfat Ilgaz Kültür Merkezi'nde başladı.
Vali Yardımcısı Aydın Ergün'ün Açılış Konuşması
Etkinlikte konuşan Vali Yardımcısı Aydın Ergün, Anadolu'nun tarih boyunca birçok medeniyetin buluşma noktası olduğunu belirterek, bu zenginliğin şehirlerin mutfak kültürüne de yansıdığını vurguladı. Ergün, "Bu topraklar, dünyanın en zengin ve en köklü mutfak kültürlerinden birine ev sahipliği yapıyor. Kastamonu'nun mutfağı, antik çağlara uzanan köklü örnekler sunmaktadır," dedi.
Kastamonu'nun Coğrafi İşaretli Ürünleri
Ergün, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescil edilen 34 coğrafi işaretli üründen 25'inin gastronomi alanına ait olduğunu ifade ederek, bu alandaki potansiyelin değerlendirilmesi gerektiğini söyledi. Ayrıca, bazı yöresel lezzetler için coğrafi işaret başvurusu yapılmasının planlandığını da belirtti.
Gelenekten Geleceğe Paneli
Etkinlik sonunda, Kastamonu Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekan Yardımcısı Dr. Öğr. Üyesi Serkan Çalışkan moderatörlüğünde "Gelenekten Geleceğe Kastamonu'nun Mutfak Yolculuğu" adlı bir panel gerçekleştirildi. Panelde, yöresel mutfakların gastronomi turizmindeki rolü ve Türk mutfağında sıfır atık uygulamaları gibi konular ele alındı.
Kastamonu'da "Uluslararası Kastamonu Kültür Günleri 3" etkinliği başladı. Etkinlik kapsamında Rıfat Ilgaz Kültür Merkezi'nde Gelenekten Geleceğe Kastamonu'nun Mutfak Yolculuğu Paneli düzenlendi.
Kastamonu'da "Uluslararası Kastamonu Kültür Günleri 3" etkinliği başladı. Etkinlik kapsamında Rıfat Ilgaz Kültür Merkezi'nde Gelenekten Geleceğe Kastamonu'nun Mutfak Yolculuğu Paneli düzenlendi.
